日常のスピリチュアル

nitijyonos.exblog.jp
ブログトップ

<   2011年 12月 ( 21 )   > この月の画像一覧

昆布の水塩

テレビで紹介されていたんですが・・・
「昆布の水塩」は、昆布のうま味を活かした調味料。

日本を代表する調味料と言えば「醤油」だけど・・・その醤油が普及する前に調味料として これが用いられていたそうです。

ミネラル分が多く含まれた塩を水に溶かし調味料として使用する方法で、かつては顧みられていませんでしたが、現在、世界の料理人たちに見直されているそうです。


ネットでも販売されているので、買ってみようかな。
[PR]
by nitijyospiritual | 2011-12-07 16:51 | 気になるもの